紫锥菊提取物提取的技术难点

紫锥菊是一种在世界各地广泛栽培的植物，它的种子常被用作药用植物的原料，其含有的植物活性成分，如紫锥菊素和紫苏苷，具有抗氧化等生物活性。因此，紫锥菊素和紫苏苷提取物得到了广泛应用，用于制备保健品等产品。但是，紫锥菊提取物提取技术也存在一定的困难。

一，紫锥菊的活性成分抗氧化物的活性主要是由其高细胞壁结构来控制的，抗氧化物提取效率很难提高。紫锥菊细胞壁多层结构，且不同层具有不同的性质，其中第二级壁有一些活性成分，因此要获取该物质必须在其中游离，而紫锥菊素和紫苏苷，等活性成分很难从细胞壁中游离出来，从而影响了抗氧化物提取效率。

二，紫锥菊素和紫苏苷等植物活性成分的抗氧化活性及其抗氧化活性的提取技术也存在困难。紫锥菊素和紫苏苷等植物活性成分的抗氧化活性虽然具有很强的抗氧化活性，但其稳定性却很差，容易受温度、光照、湿度、pH值的影响而失效，因此，在提取过程中，需要采取一定的措施，以确保提取物能够及时抵抗氧化，以提高其抗氧化效率。

三，紫锥菊素和紫苏苷等植物活性成分抗氧化活性不稳定，抗氧化活性难以提高，因此，植物活性成分抗氧化活性测定也存在困难。在分析植物活性成分抗氧化活性时，数据量一般比较大，而且它们含有多种不同的化学活性，因此需要使用色谱技术或高效能液相色谱技术来测试它们的抗氧化活性。

总之，从紫锥菊提取活性成分，提高抗氧化活性，植物活性成分抗氧化活性测定等方面来看，紫锥菊提取物技术存在一定的技术难点。虽然目前紫锥菊提取技术已经有了较大的发展，但未来仍有更多的技术难点需要解决，才能使紫锥菊提取技术更加成熟和可行。